Die ganzen Eier mit dem Zucker ca. 15 Minuten schaumig rühren, die Walnüsse und Mandeln grob hacken und mit den Rosinen vermengen, das Backrohr auf 180 Grad vorheizen.
Nüsse, Mandeln und Rosinen zusammen mit dem Mehl unter die Eiermasse rühren, die Masse sodann ca. 1 cm dick auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und ca. 20 Min. backen, noch heiß auf dem Blech in Rauten schneiden und mit Puderzucker bestreuen.
Ergibt ca. 40 Stück
Guten Appetit! Ein Rezept aus der Rezeptdatenbank von
www.jofland.de und
www.trennkost-rezepte.de. Erfasst am 2004-11-07 von Walfi. Vielen Dank nochmal! Quelle: http://www.backstube.net
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